Kapalı Bakır Ocakbaşı kimler kullanmalı?
Hedef profil: Kafe + butik restoran + otel mutfak + açık mutfak vitrin.
Avantajlar
- Davlumbaz olmadan iç mekanda kullanılabilir (model bağlı)
- Yağ sıçraması ve duman kontrol altında
- Modern restoran estetiği — açık mutfak vitrin
- Temizlik kolay — yan duvarlar yağı tutar
- Hijyenik servis — yiyecek izolasyonu yüksek
Dikkat edilecekler
- Ateş kontrolü açık ocakbaşına göre daha sınırlı
- Pik saatte ısı dağılımı için fan opsiyonu gerekebilir
- Maliyet açık ocakbaşına göre %20-30 daha yüksek
Teknik özellikler
- Çap: 70-110 cm
- Derinlik: 35-55 cm
- Malzeme: Bakır dış + paslanmaz iç + cam kapak (opsiyonel)
- Yakıt: Gaz / elektrik (önerilen) — kömür için davlumbaz gerekli
- Garanti: 2 yıl üretici garantisi
Fiyat aralığı (2026)
25.000 - 60.000 ₺ — çap, malzeme kalınlığı ve ekstra aksesuarlara göre değişir.
- Standart 60-80 cm çap: alt aralık
- 100-120 cm çap (geniş): orta-üst aralık
- Özel desenli / işlemeli bakır: +%20-40
- Paslanmaz ızgara üst tablası: +3.000-5.000 ₺
- Gaz dönüşüm kiti: +4.000-7.000 ₺
Açık vs kapalı bakır ocakbaşı
| Kriter | Açık | Kapalı |
|---|---|---|
| Hedef | Kebapçı, ızgara | Kafe, restoran |
| Davlumbaz | Şart | Opsiyonel |
| Yakıt | Kömür / odun | Gaz / elektrik |
| Fiyat | 18-45K ₺ | 25-60K ₺ |
| Temizlik | Daha çok yağ | Yan duvar yağı tutar |
Bakım önerileri
- Günlük: Bakır gövde yumuşak bezle silinir, sıcakken yağ-kömür tortusu temizlenir.
- Haftalık: Limon suyu + tuz karışımı ile bakır parlatma.
- Aylık: Profesyonel bakır cila uygulaması, paslanmaz iç tabla derin temizlik.
- Yıllık: Yetkili servis kontrol — kaynak, gaz hattı (varsa), izolasyon kontrolü.
Teslim ve garanti
Samsun depomuzdan tüm 81 ile kargo. Karadeniz, iç Anadolu ve doğu Marmara illerinde yerinde kurulum + kullanım eğitimi. 2 yıl üretici garantisi standart.
İlgili sayfalar
Kapalı Bakır Ocakbaşı için net fiyat
İstediğiniz çap, malzeme tercihi ve ekstra aksesuarları WhatsApp'tan iletin. Dakikalar içinde fiyat ve teslim süresi.